お店の味☆とろーり中華丼
miyutan-mama @cook_40072357
好きな具を入れて、とろみをつけるだけ。食欲をそそるオイスターベースのあんがご飯にからみます。何杯でもいけちゃうお店の味！
このレシピの生い立ち
TV「スパイスTV どーもキニナル！」で紹介された中華丼レシピ。我が家好みの薄味にアレンジして、作ってみました。まるでお店で食べる中華丼みたい！
お店の味☆とろーり中華丼
好きな具を入れて、とろみをつけるだけ。食欲をそそるオイスターベースのあんがご飯にからみます。何杯でもいけちゃうお店の味！
このレシピの生い立ち
TV「スパイスTV どーもキニナル！」で紹介された中華丼レシピ。我が家好みの薄味にアレンジして、作ってみました。まるでお店で食べる中華丼みたい！
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したえび・いかをAでもみこんでおく。白菜・チンゲンサイはざく切り。にんじんは薄切りに。
- 2
フライパンで豚肉を炒め、肉の色が変わったらにんじん、白菜の順に炒め、鶏がらスープを加える。
- 3
煮立ったら、チンゲンサイ（茎のみ）・いか・えびを入れる。5分ほど煮込む。
- 4
あん（片栗粉以外）の材料と、うずらの卵（あれば）、チンゲンサイの葉を入れ、さらに煮込む。
- 5
火をとめ、水溶き片栗粉を2回に分けてまわしいれる。ゆっくり全体をかき混ぜてから、火をつけ、2分。出来上がり。
コツ・ポイント
いかは食感がやわらかくなるように、必ず切れ目を細かく入れること。カット済みの冷凍イカには、切れ目が入っていることが多いのでおススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18228599
