エリンギと生しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは小房にわけます。

ささみは塩・こしょうをして、ラップをかけてレンジで蒸して、手で裂いておきます。

塩少々を入れて、マカロニをゆでて、ゆで上がる直前にきのこといんげんを入れて火をとおしザルに
あげます。

湯をよくきって、（2）のささみとともにドレッシングであえて盛り付けます。

おすすめドレッシング
・いよかん
・オニオン
・ごま
・たまねぎ