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厚切ポテチ
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厚切ポテチ-レシピのメイン写真

厚切ポテチ

流
流 @cook_40018212

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材料

3人分
  • じゃがいも 5個
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    洗った

    • 厚切ポテチ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモの

    • 厚切ポテチ作り方2写真
  3. 3

    皮をむき

    • 厚切ポテチ作り方3写真
  4. 4

    1mm~2mmにスライス

    • 厚切ポテチ作り方4写真
  5. 5

    水から火にかけ沸騰したら中火で5分ボイルそれ以上だと煮崩れるので硬めであげる

    • 厚切ポテチ作り方5写真
  6. 6

    本日はきな粉(無糖)大匙1塩大匙1コンソメ顆粒小匙1レモン皮少々

    • 厚切ポテチ作り方6写真
  7. 7

    鷹の爪1/2本FPで粉砕そこに

    • 厚切ポテチ作り方7写真
  8. 8

    パセリたっぷり、ブラックペッパーを混ぜ

    • 厚切ポテチ作り方8写真
  9. 9

    • 厚切ポテチ作り方9写真
  10. 10

    油を注いだ揚げ鍋で

    • 厚切ポテチ作り方10写真
  11. 11

    中温の油で

    • 厚切ポテチ作り方11写真
  12. 12

    揚げます

    • 厚切ポテチ作り方12写真
  13. 13

    • 厚切ポテチ作り方13写真
  14. 14

    • 厚切ポテチ作り方14写真
  15. 15

    • 厚切ポテチ作り方15写真
  16. 16

    • 厚切ポテチ作り方16写真
  17. 17

    泡が少なく静かになってパリッとかるく割れればOK 

    • 厚切ポテチ作り方17写真
  18. 18

    油を切った揚げたてを

    • 厚切ポテチ作り方18写真
  19. 19

    スパイスに混ぜ

    • 厚切ポテチ作り方19写真
  20. 20

    • 厚切ポテチ作り方20写真
  21. 21

    • 厚切ポテチ作り方21写真
  22. 22

    • 厚切ポテチ作り方22写真
  23. 23

    完成

    • 厚切ポテチ作り方23写真

コツ・ポイント

ジャガイモをボイルして揚げ時間短縮

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流
流 @cook_40018212
2013/03/31 10:19に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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じゃがいも

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