【下準備】

･バターは室温に戻して､柔らかくしておく｡
･薄力粉､ココア､B.Pは合わせてふるっておく｡

【生地作り方】

チョコレートと牛乳を耐熱性ボウルに入れ､電子レンジで溶かす｡

※オーブンを180℃に予熱する｡

別のボウルにバターを入れ､クリーム状に練り､グラニュー糖･塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる｡

卵を3回に分けて入れ､しっかりと混ぜ､空気を含ませる｡

粉類の半量を入れ､ゴムベラでさっくり混ぜる｡

【4】の溶かしたチョコレートを入れ混ぜる｡

残りの粉を入れ混ぜ､まだ粉っぽさが残っているところでチョコチャンクも入れ､練らないように混ぜる｡

生地を型に均等に入れ､チョコチャンクを上にのせる｡

180℃に予熱したオーブンで､20分焼く｡

竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり｡