癖になる味！居酒屋風のもちチーズ焼き
もちっしゃ @cook_40044624
お餅にチーズを載せてカリカリに仕上げて醤油をかけて風味を出しただけの単純なレシピです。だがしかしこれが結構イケるんです。
このレシピの生い立ち
某居酒屋で食べた時に妙に美味しくて自宅で改良を加えて再現してみました。
癖になる味！居酒屋風のもちチーズ焼き
お餅にチーズを載せてカリカリに仕上げて醤油をかけて風味を出しただけの単純なレシピです。だがしかしこれが結構イケるんです。
このレシピの生い立ち
某居酒屋で食べた時に妙に美味しくて自宅で改良を加えて再現してみました。
作り方
- 1
お餅を食べる分だけフライパンで両面に焼き色つけて満遍なく焼きます。
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- 2
ほぼ焼けてきたらアルミホイルの上に乗せてチーズを乗せ、今度は予熱なしの２００℃のオーブンで焼く。
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- 3
中の様子を見てチーズがカリカリに仕上がったらオーブンから取り出します。
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- 4
お皿に移してすぐにしょうゆを回しかけたら完成です。
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コツ・ポイント
・チーズはピザ用でもスライスでも何でもOKですがとろけるタイプがオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231911
