ビーフンとしいたけは柔らかくなるまで水に漬ける。

三枚肉は適当な大きさに切る。

にんじんと玉ねぎ、キャベツ、しいたけ、かぼちゃ、ニラ、ごぼう天、それぞれを千切りにする。

鍋に油を入れ、先に豚肉を炒めて、その後③ の材料を入れて、水（300cc)加え、柔らかくなるまで炒める。

❹の鍋にビーフンと調味料を入れ、水がなくなるまで炒める。