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モチ粉で作るケーキ
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モチ粉で作るケーキ-レシピのメイン写真

モチ粉で作るケーキ

コウメの家
コウメの家 @cook_40024050

アメリカ計量カップとスプーンでらくらく、簡単なモチ粉を使って作る和風のケーキ。ずぼらさんでもおいしくできます(笑)
このレシピの生い立ち
カップでの計量に慣れてしまい秤でのグラム計量が面倒臭い今日この頃。なので色々と参考にしながらアメリカ計量カップでさっさと作れるレシピをアップしました。

アメリカ計量カップとスプーンでらくらく、簡単なモチ粉を使って作る和風のケーキ。ずぼらさんでもおいしくできます(笑)
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コウメの家 @cook_40024050

アメリカ計量カップとスプーンでらくらく、簡単なモチ粉を使って作る和風のケーキ。ずぼらさんでもおいしくできます(笑)
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カップでの計量に慣れてしまい秤でのグラム計量が面倒臭い今日この頃。なので色々と参考にしながらアメリカ計量カップでさっさと作れるレシピをアップしました。

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材料

大きなバット1枚分OR大きなバントケーキ型一個分
  • モチ粉 1箱(1パウンド入り)
  • 卵 3個
  • サラダ油 1/3cup
  • ベーキングパウダー 2 tsp
  • 牛乳 2cup
  • 砂糖 2/3cup
  • あんこ お好みで
  • 塩 と バニラエッセンス 各1tspづつ
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作り方

  1. 1

    モチ粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて均一になるまで混ぜる

  2. 2

    粉類の入った1のボウルに卵3個、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れてよくかき混ぜる

  3. 3

    ベイキング用のオイルスプレーなどを塗った型に生地を流し込み、あんこをお好みでポトポト落としていく

  4. 4

    375Fに余熱しておいたオーブンで40分ほど焼く

コツ・ポイント

オーブンや焼き型によって焼き時間が違ってきます。神経質にならなくてもちゃんと焼きあがるお菓子だと思います。

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コウメの家
コウメの家 @cook_40024050
2009/01/28 04:52に公開
カリフォルニアからワシントンに引っ越してきました。森と湖がきれいなところです!子供たちも5歳と4歳になりました。日本人のお友達もたくさんできて毎日充実しています。パナソニックのパン焼き器を買ってからほぼ毎日パンを焼いてます!最近ハマっているのはタルト!在米歴の長い先輩からいただいたレシピが簡単で美味しくてよく作ってます。レシピもアップしました。
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このレシピのキーワード

ケーキ もち粉 牛乳 卵 あずきあん

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