栗の小豆蒸し

栗の小豆蒸し

chiitama☆ @cook_40145451

簡単なのに、しっかり和菓子を味わえます(^^)
冷凍しておけば食べたいときに和菓子を食べれて便利です。
このレシピの生い立ち
澤田屋の老木というお菓子が大好きで、
似たのが作れないかなと試してみました。

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冷凍しておけば食べたいときに和菓子を食べれて便利です。
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似たのが作れないかなと試してみました。

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簡単なのに、しっかり和菓子を味わえます(^^)
冷凍しておけば食べたいときに和菓子を食べれて便利です。
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澤田屋の老木というお菓子が大好きで、
似たのが作れないかなと試してみました。

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冷凍しておけば食べたいときに和菓子を食べれて便利です。
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似たのが作れないかなと試してみました。

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材料

3本(15㎝)

こしあん 180グラム
つぶあん 180グラム
製菓用米粉 30グラム
栗の甘露煮お好み

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作り方

1

こしあんとつぶあんに、それぞれ半量の米粉を入れて混ぜる。
2

巻きすにラップをしき、
こしあん長方形に広げ、その上からつぶあんを広げる。
少し手で押し固める。
3

真ん中に栗を横一列に並べて、巻きすを手前から巻く。
ギュッギュッとまとまるように力をいれて円柱にする。
4

蒸し器でにクッキングシートをしき、
8分蒸す。
5

しっかり冷えたらカットして出来上がり(^^)

コツ・ポイント

こしあんを白あんにしてみてもいいかもしれません(^^)

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