フライパンに鶏肉スライスとカットしたニラを入れたら水を入れてあくをとりながら煮ます。沸騰したら
ウエイパーを混ぜます。

水溶きかたくり粉を鶏肉が煮えたら流しいれ、とろみをつけたら溶き卵を全体にかき混ぜながら入れます。

ご飯を盛り付けたら②をかけて完成。