●の材料を全て入れて混ぜる。味付けを白だしにしても美味しい！すりごまを加えてもいいですね♪

キャベツは細かく切る。

豚肉は細かく切って、あらかじめフライパンで炒めておく。お好みでにんにく、塩こしょうで味付けする。

1の生地の中に、キャベツ、炒めた豚肉を加え、大きなスプーンで混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、４の生地の半量を入れて、蓋をして、強めの中火～強火で焼く。

フライ返しを入れたときに、ひっくり返せそうな固さまでカリッと焼けたらひっくり返す。裏面は弱火で蓋をして火を通す。

完成！！
お好みでソースをかけて。
生地がゆるいようなら片栗粉を追加して、残りの生地を焼く。

■お好み焼きなので、具はお好きなものを加えて下さい。うちは、茹でたモロヘイヤや、かにかまを入れたりしています。

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こちらはもやしです。作り方は同じです！
「生地に豆腐1丁入り★もやしのお好み焼き」

このレシピを参考に作りました。

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「もちもち豆腐と塩昆布のお焼き☆水切り不要」