とろ～りコク旨味噌で鮭のちゃんちゃん焼き
Aya_1983__ @cook_40038998
おかか味噌マヨチーズを絡めて頂くフライパンで手軽に作れる 鮭のちゃんちゃん焼き☆おつまみ・ご飯のおかずとしても大活躍♪
このレシピの生い立ち
キレ味抜群のドライブラックに合わせて
おつまみとしてもおかずとしても両方で楽しめるレシピを考えてみました！
とろ～りコク旨味噌で鮭のちゃんちゃん焼き
おかか味噌マヨチーズを絡めて頂くフライパンで手軽に作れる 鮭のちゃんちゃん焼き☆おつまみ・ご飯のおかずとしても大活躍♪
このレシピの生い立ち
キレ味抜群のドライブラックに合わせて
おつまみとしてもおかずとしても両方で楽しめるレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、青梗菜はざく切りにする。 えのき茸は石づきを落として半分に切りほぐす。
- 2
厚揚げは油抜きして一口大に切り、小ねぎは小口切りにする。
【コク旨味噌だれ】の
材料は合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を強火で熱し、白菜、
青梗菜を炒める。 -
- 4
しんなりしたら中火にして平らにし、厚揚げ、
えのき茸を広げてのせさらに鮭をのせて全体に塩胡椒し蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 5
鮭が白っぽくなって火が通ったら、【コク旨味噌だれ】を鮭にかける。
-
- 6
さらにチーズをのせ、また蓋をしてチーズがとろけるまで弱火で蒸し焼きにする。
-
- 7
器に盛り付け 又はフライパンのまま、小ねぎを散らして完成。
-
- 8
＊大人はお酒と共に、お子さまだとご飯と共になど、おつまみでも
おかずとしても どっちでもモリモリ進んじゃう一品です＾＾♪ -
- 9
＊2014/02/05
つくれぽ10人！
話題入りしました♡
作って下さった皆様有難う御座います！
(^_-)-☆
コツ・ポイント
野菜は他にも キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、
ピーマンなどお好みで～
厚揚げはぜひ加えて頂きたい食材！
コク旨味噌だれによく合うし ボリュームもUPします♪
フライパンのまま食卓に並べても良いですね！
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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