水に昆布を30分ほど入れ沸騰させる。
煮立ったら昆布は引き上げる

その他の調味料で味を調え煮えづらい野菜から投入。

葉野菜と魚を入れ蓋をして煮立ったら出来上がり。
都度味見はしてね

シメはうどん、餅など合います。