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KcocoK

できるだけ道産食材にこだわって美味しいものを作りたいと　思っています。アウトドア料理、パーティー料理、辛いもの、かわいいお菓子が大好き。ダイエット中の旦那くんごはん日記　できるだけ継続中です♪

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アレンジ色々おくらとろろ

おくら • めんつゆ
- おくら7本分
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野菜たっぷりさんま南蛮漬け

さんま • 下味用、酒 • 下味用、生姜 • 片栗粉 • 人参 • 玉ねぎ • ピーマン • 水 • 酢 • 砂糖 • しょうゆ • 塩 •
- 二人分くらい
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アボカドツナの冷製豆乳パスタ

パスタ • 塩 • アボカド • 豆乳 • 塩コショウ • ガーリックパウダーorチューブにんにく • レモン汁 • 粉チーズ • みじん切りバジル • ツナ缶
- 2人分
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うどシリーズ　うどの仕分け方

うど • 細いところ • 葉っぱ • 太い所を剥いた皮 • 太い所 • 芽
- うど３～4本分
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山菜シリーズふきともやしの柚子胡椒ナムル

ふき • もやし1袋 • ごま油 • 柚子胡椒 • 塩 • ほんだし
- 3～4人分
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甥っ子くん誕生日ケーキ②

チョコレートスポンジ • シロップ • 生クリーム • チョコレート • 砂糖 • チョコレートリキュール • バナナ • 四角いクッキー • 市販プチシュー • チョコペン
- 5号ケーキ1台
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鹿肉味噌漬け　ジンギ風

鹿肉 • 酒 • 味噌 • しょうゆ • 砂糖 • にんにく • しょうが • 玉ねぎ • すりごま • 唐辛子 • もやし
- ２～３人分
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鹿肉チャーシュー

鹿肉 • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • しょうが • にんにく • あればネギ、昆布等
- ２０～３０枚
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旦那くん誕生日ケーキ。ひつじさんver

ココナツサブレ • バター • ブラックココア • スポンジ • エスプレッソシロップ • マスカルポーネ • クリームチーズ • 卵黄 • 粉ゼラチン • グラニュー糖 • マデラ酒 • 生クリーム •
- １５ｃｍ型土台と１２ｃｍ小ボール型２個分
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カラメルりんごアップサイドダウンケーキ

りんご • りんご • バター • グラニュー糖 • ラム酒、シナモン • バター • グラニュー糖 • 卵 • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベイキングパウダー • グラニュー糖 •
- １８ｃｍ丸型１台
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ハロウィン　かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃ • クリームチーズ • 砂糖 • 卵 • 生クリーム • 薄力粉 • オレオ • バター • 桃山 • アラザン • チョコミルクポッキー • チョコチップ •
- 18ｃｍ抜け型1台＋α
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北海道発！辛味噌ラーメン鍋

ごま油 • 豆板醤 • 市販の味噌ラーメンたれ • 水 • 具材 • 薬味、香辛料
- 3～4人分
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夏だぜ。冷やしワンタン

きゅうり • 鶏挽肉 • 酒 • 塩コショウ • ワンタンの皮 • ポン酢
- 20個分
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人参とバジルのサラダ

人参 • バジル • ツナ • マヨネーズ • レモン汁 • 塩コショウ
- 2～3人分
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丘わかめときゅうりの酢の物

きゅうり • 丘わかめ • 酢 • 塩 • 砂糖
- 2～3人分
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切干大根の和サラダ

切干大根 • きゅうり • 人参 • めんつゆ • 酢
- 2人分
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きゅうりの芥子漬け

きゅうり • 粉芥子 • 塩 • 砂糖 • 焼酎
- きゅうり5～7本分
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山菜シリーズ　たらの芽の酢味噌和え

たらの芽 • 味噌 • 砂糖 • 酢
- 2人分くらい
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うどシリーズ　うどと新玉ねぎのサラダ

うど • 新玉ねぎ • かにかま • マヨネーズ • ゴマドレッシング
- 2～3人分
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うどシリーズ　うど葉と竹輪の炒め煮

うどの葉と細いところ • ちくわ • ごま油 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • ほんだし
- ２～３人分

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