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玄米甘酒で甘辛味♡車麩のすき焼き風
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玄米甘酒で甘辛味♡車麩のすき焼き風-レシピのメイン写真

玄米甘酒で甘辛味♡車麩のすき焼き風

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

肉がなくても砂糖なしでも甘辛味のすき焼きができます♪車麩でボリュームたっぷりに頂きます♡

このレシピの生い立ち
普段は薄味のわが家。たまにはググッとくる味つけで♪

肉がなくても砂糖なしでも甘辛味のすき焼きができます♪車麩でボリュームたっぷりに頂きます♡

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普段は薄味のわが家。たまにはググッとくる味つけで♪

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玄米甘酒で甘辛味♡車麩のすき焼き風

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

肉がなくても砂糖なしでも甘辛味のすき焼きができます♪車麩でボリュームたっぷりに頂きます♡

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材料

φ26㎝の鍋で作りやすい量(2人分)
  • 車麩の生姜醤油味(ID:18159507) 3枚
  • 白菜 1/4~1/8株
  • 白ねぎ 1本
  • 焼豆腐(厚揚げでも) 1丁
  • ごぼう 1本
  • 大根 5㎝程度
  • お好みのきのこ 適量
  • 緑豆春雨 20g
  • ごま油 少々
  • ☆昆布だし 適量
  • ☆玄米甘酒(ID:18588325) 100g~
  • ☆醤油 大さじ4~
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作り方

  1. 1

    車麩は1/4にカット。春雨を戻す。ごぼうはささがき、他の材料は食べやすく切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して、ごぼうを甘い香りになるまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    ☆を合わせて割り下を作り、鍋に入れて、他の材料を加える。

  4. 4

    フタをして煮込み、火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

割り下の量・味はお好みで調整してください。野菜もお好みのものをどうぞ!

甘みは玄米甘酒を使っていますが、普通の(白米)甘酒の無加糖タイプで同じように作れると思います。

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ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
2009/01/25 15:49に公開
☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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このレシピのキーワード

すきやき 大根 白菜 ごぼう キノコ 焼き豆腐 厚揚げ しょうが 車麩 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18236432
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