鶏肉はむね肉なのでパサパサしないようにあらかじめフォークで所々刺しておいてください。そうすることで柔らかい食感になります

鶏肉に塩、コショウをふる。
次に小麦粉をまぶします。
そしてといた卵を鶏肉にからめます。

油で揚げます。
火が通ったら出来上がりです。

ソースはピクルスとマヨネーズを混ぜて出来上がりです。