えび、ほたて、あさりは解凍し、水洗いして、小さく切る。

小ねぎも小さく切っておき、これで食材の下準備完了。

ボールに小麦粉を入れて、お水と白だしを入れて、よくかき混ぜる。

食材を生地の中に入れて、さらにかき混ぜる。

プライパンにオリーブオイルを注ぎ、生地の4分の1を入れ、均一に広げて、約2分焼く。

生地を裏返し、軽く押さえて、約2分焼く。

焼きあがったら、好みのたれやキムチをつけて頂きましょう。