茄子を乱切りにする。
Aの調味料を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、
茄子を炒めて皿に盛る。

フライパンにごま油大さじ1を足し、
豚ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。

Aの合わせ調味料を加え、
茄子も入れてからめる。