ホームベーカリーで簡単☆キャベツケーキ
手間のかかることは調理家電にお任せ。簡単・ヘルシー・おいしい。
このレシピの生い立ち
食べムラの出てきた息子に野菜を食べさせるため、野菜スイーツを作ってみました。ホームベーカリーとフードプロセッサーで手間なし。取説に載っていたレシピをアレンジして、おいしくヘルシーに。主人はキャベツが入っているのが分からなかったそうです。
ホームベーカリーで簡単☆キャベツケーキ
手間のかかることは調理家電にお任せ。簡単・ヘルシー・おいしい。
このレシピの生い立ち
食べムラの出てきた息子に野菜を食べさせるため、野菜スイーツを作ってみました。ホームベーカリーとフードプロセッサーで手間なし。取説に載っていたレシピをアレンジして、おいしくヘルシーに。主人はキャベツが入っているのが分からなかったそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン羽根をセットして、オリーブオイル・砂糖・牛乳・卵の順に入れる。
- 2
薄力粉とベーキングパウバーをボールに合わせて、泡立て器でよ混ぜる。（手抜き手法です。本当は合わせてふるいます。）
- 3
粉をケースに入れ，ケースをホームベーカリーにセットして、「ケーキ・もち」コース・「ケーキ」をセットしてスタートします。
- 4
粉落としまでの１２分の間にキャベツを準備します。
- 5
キャベツはフードプロセッサーでみじん切りにします。細かいほうが焼き上がったときの食感がいいです。
- 6
キャベツを電子レンジでチンして加熱します。水分が出るので軽く水を切ります。火傷しないように。
- 7
ホームベーカリーの粉落としをしたら、キャベツをまんべんなく入れます。「スタート」を押します。
- 8
焼き上がって鳴ったら、取り出して、冷まして完成です。
コツ・ポイント
ホームベーカリーは、Panasonicの１斤タイプを使っています。キャベツは細かくみじん切りに・加熱後加えるので、青臭さはありません。砂糖の甘さは控えめなので、100gまで増やすか、お好みで生クリーム・ジャムなどを添えて食べてください。
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