鍋に、牛乳、コーンスターチ、砂糖をいれてから火にかける。

3～5分、木ベラで混ぜているとトロミがついてきます。

そしたら、火をとめてエッセンス投入、混ぜます

型にいれ、キンキンの氷水で冷やします。

冷蔵庫にいれてください

冷蔵庫じゃなくて、すぐ食べたいという場合、半端ないほどの氷水を用意し、冷やします！