ボウルにたまごを割り入れ、軽く泡立てる。

(1)に砂糖を加え、まったりと白っぽくなるまでよく泡立てる（電動泡だて器があれば便利）。

キャノーラ油、バニラエッセンス、牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。

(3)に薄力粉を加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。粉が見えなくなればOK。

大・小の耐熱容器を用意し、大には水を2センチほど張り、小には(4)を入れる。ラップを掛けてレンジで4分30秒加熱する。

串を挿して何も付いてこなければ出来上がりです。