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サーモンのソテー クリームソース
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サーモンのソテー クリームソース-レシピのメイン写真

サーモンのソテー クリームソース

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ちょっとコクのある味付けです。
塩味のパスタを添えても。
このレシピの生い立ち
いつもムニエルとかホイル焼きになってしまうので・・・
たまにはちょっと趣向を変えて、ということで。

ちょっとコクのある味付けです。
塩味のパスタを添えても。
このレシピの生い立ち
いつもムニエルとかホイル焼きになってしまうので・・・
たまにはちょっと趣向を変えて、ということで。

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サーモンのソテー クリームソース

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ちょっとコクのある味付けです。
塩味のパスタを添えても。
このレシピの生い立ち
いつもムニエルとかホイル焼きになってしまうので・・・
たまにはちょっと趣向を変えて、ということで。

ちょっとコクのある味付けです。
塩味のパスタを添えても。
このレシピの生い立ち
いつもムニエルとかホイル焼きになってしまうので・・・
たまにはちょっと趣向を変えて、ということで。

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材料

5人分
  • 生鮭  5切れ 塩・こしょう 適宜
  • グラタンソース  1缶 オリーブオイル
  • 牛乳  100cc つけあわせ:ほうれん草バターソテー
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作り方

  1. 1

    生鮭は、かるく塩・こしょうをふる。

    • サーモンのソテー クリームソース作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンで両面焼き、酒少々をふってふたをして蒸し焼きに。

    • サーモンのソテー クリームソース作り方2写真
  3. 3

    鮭に火が通ったらいったん皿に取り出し、フライパンにそのままグラタンソース、牛乳を入れてひと煮立ちさせる。

    • サーモンのソテー クリームソース作り方3写真

コツ・ポイント

今回は、簡単に出来合いのグラタンソースを使いました。
あっという間にソースができるし、たまねぎやマッシュルームが入っていて便利です。
いちから作ると大変ですが、こういうのを利用すると手順が楽になります^^

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2009/01/29 16:20に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

鮭 缶詰 牛乳

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