豚肉を小さめの一口大に切って塩こしょうをふります。

卵、片栗粉を豚肉に揉み込みます。

油を温めて、豚肉を揚げます。

ボールに梅干し、砂糖、ザラメを入れて混ぜ合わせます。

鍋に○の材料を入れ火をかけ、沸騰したら弱火にして4の梅干しを入れてザラメを溶かします。

3、で揚げた豚肉を加え、タレを絡めながら汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです。