ランチに☆白だしで簡単上品焼うどん
もぇちん @cook_40058076
2010年2月11日話題入り♥
冷凍うどんのコシと、白だしのお上品な味の焼うどん。
これは京風焼うどん！？
このレシピの生い立ち
野菜やうどんが綺麗な色のまま美味しい焼うどんが作りたいなぁ～と思って作ってみました。
ランチに☆白だしで簡単上品焼うどん
2010年2月11日話題入り♥
冷凍うどんのコシと、白だしのお上品な味の焼うどん。
これは京風焼うどん！？
このレシピの生い立ち
野菜やうどんが綺麗な色のまま美味しい焼うどんが作りたいなぁ～と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・肉をお好みの大きさに切ります。
油をひかないフライパンにお肉を入れ、油が出てきたら野菜を入れる（弱火～中火） - 2
冷凍うどんをレンジで２～３分チンする。
フライパンで炒めてる具には塩コショウ・白だし大さじ１で下味をつける。 - 3
野菜から水分が出てきたら解凍されたうどんを入れる。
野菜から出た水分をうどんが吸い取った後、白だしで味を加減する。 - 4
器に盛り、鰹節をお好みでかけて出来上がり♪
息子は朝、食して行きます☆ -
- 5
お肉がバラ肉じゃない場合は、少量の油を入れてください＾＾
コツ・ポイント
白だしは色んなメーカーから出てますが、我が家では生協の白だしを利用。
メーカーによって味の濃さも異なるので、味見しながら作ってください。
又、うどんは炒めながらの解凍だと、ベタッとした仕上がりになっちゃうので、しっかり解凍してね
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