ニラは4センチぐらいに切る

玉ねぎはスライスする

ソーセージは斜め切りにする

ニンニクはみじん切りにする

鷹の爪はタネを取り輪切りにする

鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れてから火をつける

ニンニクの香りがたってきたらニラとソーセージと玉ねぎを入れて炒める

火が通ったら鶏ガラスープとパスタのゆで汁を大さじ３加える

茹で上がったパスタを入れ水分がなくなるまで炒める

同時にフライパンの空いているところに溶いた卵を入れスクランブルエッグを作りパスタに絡めて出来上がり