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超簡単&鶏が美味しい 海南ライス 
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超簡単&鶏が美味しい 海南ライス -レシピのメイン写真

超簡単&鶏が美味しい 海南ライス 

gome19
gome19 @cook_40065415

大好きな海南ライス。シンガポール旅行の際に現地の方に作り方を教わりました!簡単なのにしっかりアジアンでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
大好きな海南ライス。食べているだけでは飽き足らず、シンガポールを旅行した際に現地の方に簡単な作り方を教わりました!簡単なのにしっかりアジアンなチキンライスはおすすめです♪食べ方ですが他にもチリソースをかけても美味しいです。

大好きな海南ライス。シンガポール旅行の際に現地の方に作り方を教わりました!簡単なのにしっかりアジアンでおすすめです♪
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超簡単&鶏が美味しい 海南ライス 

gome19
gome19 @cook_40065415

大好きな海南ライス。シンガポール旅行の際に現地の方に作り方を教わりました!簡単なのにしっかりアジアンでおすすめです♪
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材料

2人分
  • 鶏肉(ももがベター) 300~350グラム
  • しょうが (全部で)1個(鶏を茹でる用、ご飯用、ソース用)
  • にんにく 一片
  • 万能ねぎ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • 醤油(あればシンガポールのもの)なければ砂糖少々加えてください 適量
  • 酒 鶏を茹でるときに使用 大さじ2~3
  • ご飯 1,5合
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作り方

  1. 1

    鶏をしょうがとお酒で茹でる。茹で汁は別にとっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ねぎ、しょうがのみじん切り、にんにく、、塩を入れ炒めます。

  3. 3

    ①でとっておいた鶏の茹で汁と②をご飯に加え炊き上げます。

  4. 4

    醤油にしょうが&にんにくを加えてソースを作っておきます。(シンガポールの醤油がない場合は少しお砂糖を加えます。)

  5. 5

    炊きあがったご飯と茹でた鶏をお皿に盛り付け、ソースをかけていただきます。

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gome19
gome19 @cook_40065415
2009/02/03 12:40に公開
お夕飯を作るのに悩むことがあまりないほど料理は大好きです。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 もも にんにく 酒 こねぎ しょうが

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