じゃがいもの皮を剥き ボールに入れて水にさらします

鍋にじゃがいもが ひたひたに浸かるくらいの水を入れて 火にかけます

沸騰してからしばらくそのまま…箸などを芋に刺して 茹で具合をみます

じゃがいもに火が通っていたらお湯を捨て、また火にかけて鍋を前後に振りながら３０秒 くらい…

火を止めて２、３分放置します。その後、塩コショウ
イタリアンソルト、粉チーズを振り振り…

仕上げに 粉チーズを振って完成 です(*^^*)