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ストックチン豚
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ストックチン豚-レシピのメイン写真

ストックチン豚

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

チンで作る便利なストック肉。
何かと重宝しますよ!
このレシピの生い立ち
激安豚バラ塊肉を売っていたのでストック用に作りました。

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激安豚バラ塊肉を売っていたのでストック用に作りました。

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何かと重宝しますよ!
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激安豚バラ塊肉を売っていたのでストック用に作りました。

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材料

  • 豚バラ塊肉 約500g
  • 塩胡椒 適宜
  • ミックスハーブ 適宜
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉の全体にたっぷりめに塩胡椒、ミックスハーブをまぶしラップで巻いた後タッパーに入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。

    • ストックチン豚作り方1写真
  2. 2

    ラップの両端を閉じないで巻いたままで5分チンして、タッパーにたまった油を捨て粗熱が冷めるまでそのまま蓋をしておく。

    • ストックチン豚作り方2写真
  3. 3

    冷めたらオリーブオイルをかけておく。切り分けてハム代わりに食べても良いし、そのまま冷蔵庫にストックしておけば何かと便利!

    • ストックチン豚作り方3写真
  4. 4

    きょうは冷蔵庫の野菜と一緒にモリモリ食べました。

    • ストックチン豚作り方4写真

コツ・ポイント

塩胡椒、ハーブは結構多め。少ないと、豚肉の匂いが気になるので割と多めです。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2015/05/30 04:02に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり ハーブ

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