煮上げてから上下に押さえると形がお花のようでかわいらしく、種も取れるので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
学生時代の実習の遠い記憶を頼りに、自分で作りやすいように具体的で詳しい手順にしました。形がかわいらしく、種も取れて食べやすいのでおせちには必ず入れています。普通のおやつにも作ります。