簡単！小松菜と卵のマヨポン和え

簡単！小松菜と卵のマヨポン和え

CHIP・DALE @cook_40057304

ただ炒めて盛り付けるだけの簡単でオールマイティーな脇役料理です。
朝食にも夕飯にも結構役立ちます。

このレシピの生い立ち
朝のおかずにもう一品欲しかったので考え、簡単においしくできました。

ただ炒めて盛り付けるだけの簡単でオールマイティーな脇役料理です。
朝食にも夕飯にも結構役立ちます。

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ただ炒めて盛り付けるだけの簡単でオールマイティーな脇役料理です。
朝食にも夕飯にも結構役立ちます。

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材料

約３～４人分

☆小松菜 1束
☆魚肉 1本～2本
☆えのき１袋（小さめ）
卵 3個
塩コショウ適量
ポン酢適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

☆の材料はお好きな食べやすい大きさに切ってください。
卵は炒めてスクランブルにし、お皿に上げておく。
2

油を引いて熱したフライパンに、魚肉を炒め色が付いたら小松菜の芯を入れ塩コショウをし、火が通ったら残りの葉とえのきを炒める
3
全体に火が通ったらお皿に盛り付け、お好きな分量でポン酢とマヨネーズをかけて完成。

コツ・ポイント

炒めて、かけて完成なので簡単です。
お好きな分量、お好きな材料でも全然いけますよ☆
ただポン酢の味が引き立つので合いそうな食材が良さそうです。
ポン酢なのでお鍋に使う野菜の材料も合いそうですね。

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CHIP・DALE @cook_40057304

2010/02/23 04:47に公開

見て頂いてありがとうございます。結構ズボラな性格と３姉妹のママともあってあまり乗せれないかも知れませんが、材料見直し随時気が向いたらしてます（笑）こちらではほとんどが覚書としての搭載なので材料をたまに変更さしていただく場合があります(´・ω・`)