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ほうれん草の塩昆布和え
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ほうれん草の塩昆布和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の塩昆布和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

ほうれん草のお浸しに塩昆布とミョウガを加えて、味と香りが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しをアレンジしました。

ほうれん草のお浸しに塩昆布とミョウガを加えて、味と香りが引き立ちます。
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ほうれん草の塩昆布和え

Dr仁平
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ほうれん草のお浸しに塩昆布とミョウガを加えて、味と香りが引き立ちます。
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材料

2-3人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 塩昆布 約5グラム
  • ミョウガ 1個
  • 4倍濃縮めんつゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を落としざく切り。茎と葉に分け、茎は30秒、葉は20秒茹で、冷水に取り、水気を搾る。

  2. 2

    ほうれん草と塩昆布を混ぜ合わせて、馴染ませておく。ミョウガは2つ割り、斜め薄切り。食べる直前に全部を混ぜる。

コツ・ポイント

ほうれん草と塩昆布は、混ぜてから少し馴染ませてください。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2009/02/15 04:05に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

みょうが 塩こんぶ ほうれん草

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