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味噌バター鍋
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味噌バター鍋-レシピのメイン写真

味噌バター鍋

ゆなわかママ
ゆなわかママ @cook_40046171

子供がたくさん食べました。たまには味付けの鍋もいいかなあ?
このレシピの生い立ち
我が家はポン酢でよくお鍋をします。たまには味を最初からつけたお鍋をしようと味噌味にしてみました。

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我が家はポン酢でよくお鍋をします。たまには味を最初からつけたお鍋をしようと味噌味にしてみました。

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ゆなわかママ
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子供がたくさん食べました。たまには味付けの鍋もいいかなあ?
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我が家はポン酢でよくお鍋をします。たまには味を最初からつけたお鍋をしようと味噌味にしてみました。

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材料

4人分
  • 冷凍ホタテ 10個
  • 冷凍鮭 切り身8つ
  • 冷凍イカ 8つ
  • 白菜 6枚
  • 長ネギ 3本
  • 春菊 1把
  • にんじん 10cm
  • 大根 10cm
  • かぶ 1かぶ
  • コーン 50g
  • 味噌 1/2カップ
  • だしの素 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜、長ネギは斜め切り、大根、にんじん、かぶはいちょう切り、春菊は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水1~1.5Lの水をいれ、酒とだしの素、味噌を半分溶きにんじん、大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    味噌とバター以外の材料を入れ、灰汁を取りながら煮えるまで待つ。味を見て味噌をいれ調節する。

  4. 4

    最後にバターをいれ完成です!

コツ・ポイント

牛乳はお好みで。普段飲まない人にはお勧めです。今回は冷凍シーフードを使いましたが、たら、豚肉、なんでも良いと思います

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ゆなわかママ
ゆなわかママ @cook_40046171
2009/02/03 02:15に公開
超スロークックです。日記の更新もなかなか…美味しいもの大好きです。                            どさんこ応援隊 NO12
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このレシピのキーワード

鍋 かぶ 大根 春菊 白菜 コーン 帆立貝 にんじん 冷凍鮭 冷凍イカ バター 牛乳 酒 味噌 長ネギ

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