---基本FOCACCIA

Name: ---基本FOCACCIA
Yield: 10cm円形6枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 薄力粉 50g; ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g; 塩 4g; EXVｵｲﾙ 30g; 水 150cc

FOCACCIAの基本配合
TOPにお好きなものを乗せてもOK
このレシピの生い立ち
なんとなく素朴な感じだけど、ｵｼｬﾚに見えるﾊﾟﾝが作りたくて

FOCACCIAの基本配合
TOPにお好きなものを乗せてもOK
このレシピの生い立ち
なんとなく素朴な感じだけど、ｵｼｬﾚに見えるﾊﾟﾝが作りたくて

材料

10cm円形6枚分

穴空け→成型後に1回/二次発酵後の焼く寸前にもう1回
こうする事により焼いてもしっかり穴空けされた状態になります

23SWEETS @cook_40072612

2009/02/03 03:34に公開

23JUNK---------------http://23sweets.blog69.fc2.com/

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