豚汁-レシピのメイン写真

豚汁

すこやかみさこ @cook_40128318

大好きな野菜いっぱい入れてます(^o^)v

このレシピの生い立ち
冬の寒い日にはいつも作っていたのですが
四季関係なく、リクエストがあるので
その時の野菜、入れてます。なので
毎回微妙に味が違います。(笑い)

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四季関係なく、リクエストがあるので
その時の野菜、入れてます。なので
毎回微妙に味が違います。(笑い)

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大好きな野菜いっぱい入れてます(^o^)v

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冬の寒い日にはいつも作っていたのですが
四季関係なく、リクエストがあるので
その時の野菜、入れてます。なので
毎回微妙に味が違います。(笑い)

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冬の寒い日にはいつも作っていたのですが
四季関係なく、リクエストがあるので
その時の野菜、入れてます。なので
毎回微妙に味が違います。(笑い)

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材料

4人分

豚肉 300㌘
大根 1/2本くらい
人参中1本
ゴボウ中位の半分
こんにゃく半分
たけのこ中1/4くらい
まいたけ１パック
生姜適量
味噌大さじ3くらい
酒カス大さじ2くらい
A水 600CC
A.鰹だし小さじ2

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作り方

1

豚肉は一口に切って
生姜とお酒につけておく。
2

大根、人参、たけのこは
ほぼ、同じ大きさに。
ゴボウは斜めにきって
水につけておく。
3

こんにゃくはスプーンで一口大に切って、さっと湯がいておく。
4

豚肉を炒め別に取り出し
そこに野菜、こんにゃくを入れて、少し炒める。
5

豚肉を入れ戻し、水を入れる。
6

Aを入れて、煮る。
7

火加減を最小にして、酒カスをときいれ、次に
お味噌をときいれる。
8

火加減、中火で全体に
お味噌がなじんだら
生姜すりおろして入れて
出っ来上がり。

コツ・ポイント

野菜、こんにゃくに下ごしらえをきちんとしたら後は煮るだけ！

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すこやかみさこ

すこやかみさこ @cook_40128318

2018/05/06 21:04に公開

お料理大好き、お掃除ニガテのわたし(^o^)v

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このレシピのキーワード

豚汁大根豚肉ごぼうたけのこにんじんこんにゃくまいたけ味噌しょうが

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