□玉ネギを薄切りに、長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●皮面を下に、肉を入れる。
●フタをし。数分焼く。
●焼面を変える。

●玉ネギ、長ネギ、みりんを入れる。
●フタをし、数分蒸す。
●めんつゆ、砂糖を入れ、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。