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中華風 ♪ あんかけ親子丼
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中華風 ♪ あんかけ親子丼-レシピのメイン写真

中華風 ♪ あんかけ親子丼

さきお!
さきお! @cook_40147140

とろっとした卵あんかけがとっても美味しいです ♪
このレシピの生い立ち
大好きな親子丼を、寒くなってきたのであんかけにしてみました♪

とろっとした卵あんかけがとっても美味しいです ♪
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大好きな親子丼を、寒くなってきたのであんかけにしてみました♪

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さきお!
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とろっとした卵あんかけがとっても美味しいです ♪
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大好きな親子丼を、寒くなってきたのであんかけにしてみました♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 (250g)
  • ☆ 水 200ml
  • ☆ 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • ☆ ごま油 小さじ1/2〜1
  • ☆ 醤油 小さじ1/2
  • ☆塩胡椒 適量
  • ★ 片栗粉 小さじ1
  • ★ 水 小さじ1
  • 卵 2個
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    塩胡椒した鶏肉をフライパンで火が通るまで焼き、お皿に取り出しておく。

    • 中華風 ♪ あんかけ親子丼作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の油を軽く拭き取ったフライパンに☆を全て加え、一煮立ちさせる。

  3. 3

    一煮立ちしたら火を止め、★をしっかり混ぜ合わせたものを少しずつ加える。

  4. 4

    ★を加え終えたら、もう一度一煮立ちさせた後、弱火にして溶き卵を加える。

  5. 5

    ご飯の上に先に焼いておいた鶏肉をのせ、上から卵あんかけ、ネギをのせたら完成。

    • 中華風 ♪ あんかけ親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

卵は菜箸などを使って少しずつ注ぎこむと綺麗にできます♪

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さきお!
さきお! @cook_40147140
2016/10/28 07:20に公開

このレシピのキーワード

親子丼 あんかけ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 卵

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