簡単＊パプリカの肉詰め
ネコとパンダ @cook_40147175
シンプルな味付けが素材のうま味を引き出します。ピーマンが苦手な方にお勧めです！
このレシピの生い立ち
アメリカで夫の好物のピーマンの肉詰めを作ろうと思ったが、日本で見る小さいサイズのピーマンが無く、かわりに緑のパプリカで作ってみました。
アメリカ育ちの夫に合わせて、チーズ入れてみました！
簡単＊パプリカの肉詰め
シンプルな味付けが素材のうま味を引き出します。ピーマンが苦手な方にお勧めです！
このレシピの生い立ち
アメリカで夫の好物のピーマンの肉詰めを作ろうと思ったが、日本で見る小さいサイズのピーマンが無く、かわりに緑のパプリカで作ってみました。
アメリカ育ちの夫に合わせて、チーズ入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにして軽く炒める。電子レンジでも可(1-2分)
**野菜の食感が好きな人は炒めなくても良い - 2
パプリカを縦半分に切り、種を取り、小麦粉をまぶす。
**パプリカの上を少し切り、細かく切って肉だねに混ぜると良い -
- 3
②のパプリカ以外の材料をボウルに入れ、良く混ぜる。
-
- 4
肉だねを半分ずつパプリカに詰める。
-
- 5
あらかじめ250℃(480℉)に余熱したオーブンに入れ、20分焼く。
お好みでソースをかけて完成！！
-
- 6
【フライパンで作る場合】
パプリカを1/4に切る事をお勧めします。
手順はオーブンに入れるまで同じです。 -
- 7
オリーブオイルをフライパンに回し入れ、パプリカに少し焼き色がついたら、水を少し入れて中火で蒸し焼きにします。
-
- 8
1お肉に火が通るまで10-15分焼きます。お肉の表面カリッとしたければ最後にコロコロと回し、焼き上げます。
-
コツ・ポイント
お肉を室温に戻すと真ん中まで綺麗に焼けます。
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