玉ねぎを微塵切りしてゴマ油(分量外)で飴色になるまで炒める。

サラダ油とゴマ油、細かく砕いたフライドガーリックを入れてフツフツしてきたら火を止める。

★の白ごまをすりごまにして、残りの★材料を混ぜる。すり鉢ですりごまにしてから順に混ぜていくと楽です。(市販のすりごま可)

混ぜた★材料を[２]に入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

弱火で加熱しフツフツしてきたら火を止める。

白ごまを入れて軽く混ぜ冷めたら容器に移します。冷蔵庫で冷まして完成です。

※玉葱が小さい時や倍量の時は１個多めがオススメです。