にんにく、玉ねぎはみじん切り。
トマトは湯剥きして輪切り。
パプリカは種を取って、厚めの千切り。

お鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。
香りが出たら玉ねぎを加え、透明になったらパプリカ、トマトを入れ炒める。

塩、コショウ、スパイスをかけ、20分弱火で炒める。その間にフライパンで鶏肉を軽く焼いておく。（塩、コショウ）

20分たったら、鶏肉をお鍋に加え混ぜる。
40分弱火で煮る。
途中でスープが足りないようだったら、ちょっとお水を入れる。