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夏野菜の★カレー
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夏野菜の★カレー-レシピのメイン写真

夏野菜の★カレー

つけもん
つけもん @cook_40050425

ゴーヤたっぷりカレーで夏バテ
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ゴーヤをたくさん頂いたので・・・

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材料

4人分
  • 豚ミンチ 200㌘
  • ゴーヤ 1本
  • マッシュルーム 1パック
  • ニンジン 1本
  • ニンニク 2個
  • 生姜 1片
  • スライスチーズ 3枚
  • オクラ 2本
  • グリコ熟カレー 1/2個
  • 水 700CC
  • 塩・こしょう 少々
  • オリーブオイル 大1
  • 玉ねぎ 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り塩水に浸ける(15分位)

  2. 2

    ニンニク・生姜・たまねぎはみじん切り、マッシュルーム・ニンジンは星形、ゴーヤは0.5㌢幅に切る

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンにニンニク・生姜を入れて炒め、香りがしたら豚ミンチも入れる

  4. 4

    肉の色が変わったら塩コショウして、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める

  5. 5

    ゴーヤ・ニンジンを入れ全体に油が回ったら水を入れる

  6. 6

    10分程煮込んだらマッシュルーム・カレー粉を入れとろみがつくまで煮込む

  7. 7

    星形のチーズ・別茹でしたオクラを飾って完成

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つけもん
つけもん @cook_40050425
2010/08/08 04:57に公開
手抜き大好きな専業主婦歴4年目
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このレシピのキーワード

カレー オクラ ゴーヤ にんじん マッシュルーム 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ しょうが スライスチーズ

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