コリンキーは四つ割にし、スプーンで種を取り、スライス。

酢・塩・コショウ・鶏がらスープを入れよく混ぜ、サラダ油を少しづつ加えて混ぜフレンチドレッシングを作る。

トマト・キュウリはみじん切りにし、ドレッシングに加える。

スライスしたコリンキーを並べ、ドレッシングをかければ出来上がり。