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赤えびのエスニック?風焼き
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赤えびのエスニック?風焼き-レシピのメイン写真

赤えびのエスニック?風焼き

マミィ~
マミィ~ @cook_40130690

この味が好きな人は手が止まらない!
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試食でこの味に子供とはまってしまい家で再現♪

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材料

  • 赤えび(頭殻ごと) 12尾
  • オリーブオイル 小さじ1
  • クレイジーソルトorマジックソルト 大さじ1/2(好みの味加減で)
  • レモン汁 小さじ1/2(適量)
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作り方

  1. 1

    赤えびは頭と尻尾は鋭いのでハサミでカット!ひげ、あしも邪魔なのでカット!

    • 赤えびのエスニック?風焼き作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンにえびを入れ強火~中火で焼き色がつくくらいに両面焼きます。

    • 赤えびのエスニック?風焼き作り方2写真
  3. 3

    ソルトを入れ混ぜ合わせたら、ふたをして火が通った所にレモン汁を全体に回し入れサッと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

※赤えびは生食が多いのでその際は焼き過ぎに注意!(パサボソ…;)
※食べるの面倒だからと頭、殻は取って使わないで!うま味やみそが一段と美味しくするのです♪

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マミィ~
マミィ~ @cook_40130690
2015/05/27 13:17に公開

このレシピのキーワード

エスニック エビ かしら

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