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我が家の”ビーフシチュー"
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我が家の”ビーフシチュー"-レシピのメイン写真

我が家の”ビーフシチュー"

SK15
SK15 @cook_40068106

我が家で寒い冬に、いつも作って食べるビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
レシピの本を見て私流の味にアレンジしてみました。

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我が家の”ビーフシチュー"

SK15
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我が家で寒い冬に、いつも作って食べるビーフシチューです。
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レシピの本を見て私流の味にアレンジしてみました。

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材料

5人分
  • シチュー用ビーフ 500~600g
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 2本
  • トマト煮(缶ホール) 750ml
  • 水 200ml
  • ベーフベース(固形ビーフスープ) 小さじ3
  • 黒砂糖 大匙1
  • タイム 耳かき6杯分
  • オールスパイス 3振り
  • ベイリーフ 2枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 小麦粉 ビーフ用
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作り方

  1. 1

    牛肉は4cm角に切り塩、胡椒、小麦粉を振りかけよくもみ込み、フライパンで茶色になるまで、炒める。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにんじんダイス、じゃがいも角切りにする

  3. 3

    大きめの鍋に玉ねぎとにんじんを炒め、1.の牛肉も入れる

  4. 4

    トマト煮とお湯1カップ、ベーフベースこさじ3杯、スパイス、砂糖も入れ40分弱火で煮込む

  5. 5

    水につけておいた、角切りじゃがいもを入れてから、さらに30分煮込んで出来上がり。

    • 我が家の”ビーフシチュー"作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは食べやすい大きさに切り、お水に30分さらして置いてください。

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SK15
SK15 @cook_40068106
2012/01/15 23:31に公開
クックパッドが大好き。趣味は、お菓子作り、バードウォッチング、観葉植物を育てること、野菜を庭で育てるのが楽しい!皆さんよろしく!
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このレシピのキーワード

シチュー 缶詰 にんじん じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ ビーフ 黒糖

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