我が家の”ビーフシチュー"
我が家で寒い冬に、いつも作って食べるビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
レシピの本を見て私流の味にアレンジしてみました。
作り方
- 1
牛肉は４ｃｍ角に切り塩、胡椒、小麦粉を振りかけよくもみ込み、フライパンで茶色になるまで、炒める。
- 2
玉ねぎは薄切りにんじんﾀﾞｲｽ、じゃがいも角切りにする
- 3
大きめの鍋に玉ねぎとにんじんを炒め、１．の牛肉も入れる
- 4
トマト煮とお湯１カップ、ベーフベースこさじ３杯、スパイス、砂糖も入れ４０分弱火で煮込む
- 5
水につけておいた、角切りじゃがいもを入れてから、さらに３０分煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは食べやすい大きさに切り、お水に３０分さらして置いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257449
