野菜は雑なみじん切りにする。えのきは3当分の大きさに切る。ウインナーは薄く輪切りにする。じゃがいもは1〜2センチ角にする

鍋にオリーブオイル、ニンニクを炒め、野菜を入れて炒める

次にウインナーも入れて炒める

トマト缶をいれ、空いた缶に水を入れそれを2杯鍋に入れる

グツグツしてきたら、コンソメ、塩胡椒、ケチャップ、砂糖を入れる。

そのまま20分ほど、弱火で煮込む。味を見て、物足りなかったら塩胡椒で整える。