トマトは皮をむき、ざく切り。モッツレラチーズもざく切りに。

オリーブオイル、レモン汁、コンソメ、塩、コショウと合わせてまぜまぜ。

茹でたパスタに絡ませて、バジルの飾り完成。

夏は、カッペリーニなどで冷やしても美味しいですよ。