ピーマンは縦に幅2センチほどに切り、しょうがとにんにくはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ、しょうがとにんにくを炒めてから、鶏ひき肉を入れてよく炒めます。

ひき肉に火が通ったら、茹でた春雨と合わせた☆を入れて、手早く炒めます。全体がよく混ざったら完成です。