豚肉は半分の長さにカット。茄子は１６等分に。トマトは半分にカットして１６個に。

１の豚肉の上に、茄子とトマトを１つずつ並べてくるりと巻く。

巻き終わったら塩コショウして、小麦粉をはたく。

フライパンに油をひいて、３を焼く。