たまごを割り、よくときほぐす。出汁醤油・クレイジーソルト・粗挽き黒胡椒を入れてよく混ぜる。

ごはんに１、をかけてむらがないようによく混ぜる。

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、２、を入れて炒める。

出汁醤油・クレイジーソルト・粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。