赤魚のにんにくしょうが煮
いつもの煮魚ににんにく入れてスタミナバージョン
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いつもの煮物ににんにく入れてみました。
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いつもの煮物ににんにく入れてみました。
みりん、しょうゆ、水、にんにく、しょうがをフライパンに入れて沸騰させる。
沸騰したら砂糖を入れる。
赤魚の皮に切れ目を入れ、皮を上にして②に入れて煮る。
ときどき皮に煮汁をかけながら煮る。ふたをするなどして、中まで火を通す。
赤魚の皮に切れ目を入れないと身がそりかえってしまいます。盛り付け時に白髪ねぎをのせるとおいしいです。
ほかの白身魚での応用もおいしいです。
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