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赤魚のにんにくしょうが煮
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赤魚のにんにくしょうが煮-レシピのメイン写真

赤魚のにんにくしょうが煮

夏なすび
夏なすび @cook_40065541

いつもの煮魚ににんにく入れてスタミナバージョン
このレシピの生い立ち
いつもの煮物ににんにく入れてみました。

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いつもの煮物ににんにく入れてみました。

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赤魚のにんにくしょうが煮

夏なすび
夏なすび @cook_40065541

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いつもの煮物ににんにく入れてみました。

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材料

3人分
  • 赤魚 3切れ
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 水 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • にんにく 小1かけ
  • しょうが 小1かけ
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作り方

  1. 1

    みりん、しょうゆ、水、にんにく、しょうがをフライパンに入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら砂糖を入れる。

  3. 3

    赤魚の皮に切れ目を入れ、皮を上にして②に入れて煮る。

  4. 4

    ときどき皮に煮汁をかけながら煮る。ふたをするなどして、中まで火を通す。

コツ・ポイント

赤魚の皮に切れ目を入れないと身がそりかえってしまいます。盛り付け時に白髪ねぎをのせるとおいしいです。
ほかの白身魚での応用もおいしいです。

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夏なすび
夏なすび @cook_40065541
2010/07/25 12:15に公開
最近スイーツ作るのにハマっていますが、ついついいつもおんなじようなものを作ってしまいがち・・・。もっともっと幅を広げていきたい!そして、「おいしい!」って言ってもらいたい。そんな気持ちでいっぱいです。みなさんのレシピを参考にレパートリーを増やしたいです!
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このレシピのキーワード

にんにく 赤魚 しょうが

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