【セルクルで】誰でも作れるオムライス
誰でも作れて見た目も綺麗なオムライス。
セルクル型を使ってケチャップライスの上にスクランブルエッグを乗せました。
このレシピの生い立ち
オムライスは洋食の基本。
主な作り方は二つ。
卵でご飯を包む、又はふわとろたんぽぽスタイル。
でも、どちらのタイプも綺麗に作るのは難しい。
・・・それならいっそのことスクランブルエッグをご飯の上に乗せちゃえ！
【セルクルで】誰でも作れるオムライス
誰でも作れて見た目も綺麗なオムライス。
セルクル型を使ってケチャップライスの上にスクランブルエッグを乗せました。
このレシピの生い立ち
オムライスは洋食の基本。
主な作り方は二つ。
卵でご飯を包む、又はふわとろたんぽぽスタイル。
でも、どちらのタイプも綺麗に作るのは難しい。
・・・それならいっそのことスクランブルエッグをご飯の上に乗せちゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
セルクル型。
これを使って縦に積み上げます。家にセルクルが無くても牛乳パック等で型を作ればOK。 -
- 2
■ケチャップライス
ご飯、ソーセージの輪切り、人参と玉ねぎのみじん切りをケチャップで炒めます。
塩こしょうで微調整。 - 3
■スクランブルエッグ
卵、牛乳、塩を混ぜ、弱火で加熱してスクランブルエッグにします。
固さはお好みで。 - 4
■ソース
トマトジュースとバルサミコ酢、ウスターソースを煮詰めます。
（バルサミコ酢の刺々しさが無くなるまで煮て下さい） - 5
■ソース
煮詰めたソースがゆるいようだったらブールマニエ（小麦粉とバターを１：２で練り合わせた物）を追加して固さを調整 - 6
■盛り付け
セルクル型にケチャップライス、スクランブルエッグを詰め、そ～っと引き抜きます。
ソースは最後にかけます。 - 7
■おまけ
マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせた白い液体をソースの上に垂らすと見た目が綺麗。
味もまろやかになってGOOD！
コツ・ポイント
スクランブルエッグを乗せるタイプなら失敗せず誰でも作れます♪
あと、このタイプにはもう一個のメリットが！
大量生産が可能。
家族用、パーティー用、何皿も作る場合だったとしてもドン・ドン・ドン･･･と上に乗せていくだけで冷めずに一気に完成☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
