材料を用意します。
マスカルポーネチーズは使う前に常温にしてください。混ぜやすくなります。

お湯で溶かしたインスタントコーヒーに本みりんを加えます。（アルコールの苦手な方は電子レンジで加熱してください。）

プレーンビスケットに2で作ったコーヒー液に浸けます。

生クリーム100ｃｃに砂糖小さじ2を入れて泡立てます。（7分立て）マスカルポーネチーズを100ｇ入れて混ぜ合わせます。

コーヒー液に浸けたビスケットと4のクリームを容器に重なるように盛り付けます。